Родилась 9 октября 1932 года в селе Грачёвка Грачёвского района Воронежской области.
С 1940 по 1950 год  училась в Грачёвской средней школе. В 1950 поступила учиться в Воронежский государственный учительский институт на факультет русского языка и литературного чтения.
В 1952 году получила диплом учителя русского языка и литературы 5-7 классов средней школы. После получения диплома, с 1952 года, Евдокия Ивановна работала в Пушкарской семилетней школе, а с 1961 года  – учитель русского языка и литературы Грачёвской средней школы. В 1962 году Евдокия Ивановна поступила в Липецкий педагогический институт и в 1965 году окончила его, ей присвоена квалификация учителя русского языка и литературы средней школы.
Много лет Евдокия Ивановна проработала завучем школы.
Она – отличник народного образования, с 1983 года – старший учитель.
Умерла 22 апреля 1992 года. Похоронена в селе Грачёвка.